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Restaurant Palégrié

Hôtel - Restaurant, Cuisine gastronomique, Cuisine traditionnelle française, Restaurant gastronomique à Corrençon-en-Vercors
  • Le Grand chef Guillaume Monjuré installe sa cuisine à l'hôtel du Golf pour le plus grand plaisir des gourmets. Le chef met à l'honneur les produits du terroir et s'accorde avec les saisons pour nous concocter des menus raffinés et toujours très créatifs!

  • Le restaurant ouvre une nouvelle page de son histoire avec la venue du chef Guillaume Monjuré et de sa compagne Chrystel Barnier, sommelière originaire du plateau du Vercors.
    Le duo complice s’est installé aux commandes du restaurant pour une version Vercors de son Palégrié.
    Dans un décor entièrement repensé, tables en cuirs, bois des forêts des alentours, acier, opinel sur la table, Guillaume concocte une cuisine de fraîcheur mettant en valeur le produit et favorisant la proximité. Le...
    Le restaurant ouvre une nouvelle page de son histoire avec la venue du chef Guillaume Monjuré et de sa compagne Chrystel Barnier, sommelière originaire du plateau du Vercors.
    Le duo complice s’est installé aux commandes du restaurant pour une version Vercors de son Palégrié.
    Dans un décor entièrement repensé, tables en cuirs, bois des forêts des alentours, acier, opinel sur la table, Guillaume concocte une cuisine de fraîcheur mettant en valeur le produit et favorisant la proximité. Le menu change tous les jours au gré des arrivages, cueillette et potager.
    Guillaume ne travaille que des produits français en favorisant une agriculture raisonnée, bio, biodynamique. Ici le pain est cuit tous les matins dans la maison avec une farine de froment et d’épeautre bio à la meule de pierre.
  • Environnement
    • A la campagne
    • Arrêt navette à moins de 300 m
    • En montagne
    • Arrêt de transport en commun à moins de 500 m
    • Station de ski
    • Village à -2 km
    • Itinéraire G.R. à moins d'1 km
  • Capacité
    • Personnes :  45 Couvert(s)
    • Personnes :  40 Couvert(s) en terrasse
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Français
  • Documentation
Prestations
  • Activités
    • Expositions temporaires
  • Equipements
    • Terrain ombragé
    • Terrasse
    • Parking
    • Jardin
    • Parc
    • Salle de réunion
    • Parking privé
  • Services
    • Animaux acceptés
    • Accès Internet Wifi
    • Restauration
    • Plats à emporter/Plats cuisinés
Tarifs
Moyens de paiement
  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces
  • Tarifs
    les tarifs des menus varient régulièrement en fonction des plats cuisinés
Ouvertures
Périodes d'ouverture
  • Du 1 janvier 2022 au 27 mars 2022
    Ouvert Tous les jours
    * Fermeture annuelle du 28 mars au 20 mai
  • Du 20 mai 2022 au 1 novembre 2022
    Ouvert Tous les jours
Webcams
Image de webcam
Météo
°C
Centre aquatique
Ouvert
Patinoire
Fermé
Espace air & smile
Ouvert
Remontées mécaniques
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